살림하는여자 Yun'Mom 썸네일형 리스트형 [영덕대게 찜]우리아이도 잘먹는 영덕대게 맛있게 찌는방법!! 4월이면 영덕, 울진 등에서 대게축제도 열린다고하고, 대게가 맛있게 살이 오를때인가부네요~ 대게축제가서 직접 맛을보면 좋겠지만 여의치않기는 다들 마찬가지일듯 한데요... 때마침 본가에 들렸는데 영덕에서 직접 대게를 주문했더라구요. 그래서 영덕대게를 2마리를 얻어왔습니당^^ 마눌님께서 영덕대게를 맛있게 쪄주시겠다는군요~ 옆에서 군침흘리며 사진찍기를 시작했죠~ㅎㅎ 일단 바다에서 살아온놈이라 짠물을 잘 씻어주기위해 냉수마찰을 해주네요~ 사실 냉수마찰을 하는이유는 대게를 조리전에 죽여야하기때문인데 산채로 찜통에 들어가면 너무 많이 움직여서 다리도 다 떨어지고 대게살도 쪼그라든다고하네요~ 그래서 조리하기전에 수도물로 냉수마찰을하면서 깨끗하게 씻어줍니당~ 잘 씻어주고나서 주둥이쪽을 칼이나 뾰죽한걸로 칼집을 내주는데.. 더보기 삼시세끼 차줌마 따라잡기~~ 간단하게 해물찜 만들어봤다. 아들을 위한 영양간식은 안만들고 자꼬 술안주만 만들고있네요~^^;; 아무튼 요즘 삼시세끼에서 차줌마 차승원씨께서 끝내주게 요리하고 있는거 아시죠? 말만하면 도깨비방망이처럼 뚝딱하고 만드는 차줌마 차승원씨 진짜 멋지네요. 간지나게 생기고 몸매 끝내주고 요리잘하고... 얼마전엔 준비된 해물없이 해물찜을 만들었었죠? 유해진씨가 해물을 못잡아서 거의 그냥 홍합찜이었던거였어요.ㅋㅋ 그래도 그게 어찌나 맛있어보이던지 집에 콩나물이 있길래 홍합만 약간 사서 바로 해봤어요.ㅋㅋ 울아들이 하도 옆에서 거들어서 사진을 잘 못찍었어요~ㅜㅜ 음식 사진은 맛없어도 맛있게 찍어야 하는데.. 맛있는음식 비주얼로 망쳐놨네요~ 않올릴까 하다가 그래도 맛있게 멋었으니 올리기로했어요ㅋ ㅑㅋ ㅑ 담부턴 음식사진은 무조건 먹음직스럽게 올리는.. 더보기 [겉절이 만드는법]얼갈이 겉절이 맛있게 만드는방법 요즘같은 봄철에 겉절이김치 하나만 있어도 밥한공기 뚝딱이자나요?^^ 마트갔다가 얼갈이배추가 싸길래 한단 사다가 얼갈이겉절이 뚝딱 만들어봤어요~ 물론 와이프가요~ㅋ 전 또 옆에서 사진찍기 바빴지요..ㅎㅎ 겉절이에 라면하나 끓여서 호로록~~ 김치담그는거랑 틀릴진 몰라도 그래도 나름 겉절이만드는거 어렵게 생각했는데 와이프가 겉절이 만드는거 옆에서 사진찍으면서 보니 특별히 어려울게 없어보이더라구요. 그래서 얼갈이배추겉절이 맛있게 만드는법 올려볼라구요^^ 준비물 : 얼갈이배추 1단 , 양파 반개, 빨간고추 2개, 대파 1대, 소금 약간 다진마늘 약간, 매실 약간, 고춧가루 대략 2주먹, 몇치액젖 소주잔반잔, 밀가루풀 매운정도나 김치 간은 먹는사람에 따라 다르므로 간을보며 양념을 하면되겠지요? 와이프도 기본적으로 .. 더보기 [등촌샤브샤브]버섯매운탕 샤브샤브 집에서도 뚝딱 얼마전에 집근처 등촌 샤브샤브에 다녀온뒤로 와이프에게 이런거 집에서도 해먹으면 참 좋겠다~!! 라고 이야기한적이 있었어요.^^ 와이프가 오늘 버섯 샤브샤브 해먹을까? 하더라구요. 그래서 준비하는 와이프옆에서 보조를하며 사진을 찍어댔습니당~^^ㅋ 일단 위사진이 완성된 모습이네요. 찍새가 사진기술이 부족하여 맛갈스럽게 찍지못한점 와이프에게 사과합니다^^ 맛은 정말 최고 맛있었어요. 식당에서 사먹은거와 흡사하게 아주 맛있게 만들었더군요^^ 원래 등촌샤브샤브에서 먹으면 느타리버섯만 넣어주느는데 양송이 버섯인가요? 암튼 삼겹삿먹을때 같이 구워먹었던 그버섯도 준비해준 와이프께 감사드리구요~^^;; 준비 재료는 다음과 같아요. 느타리버섯과 또다른 버섯;; 그리고 가장중요한 미나리, 샤브샤브용 소기 그리고 볶음밥을 위.. 더보기 이전 1 다음
